/imgs/2017/05/12/15/843569/81a55138e0e1b69473a3e6c58a2279ec45281f1e.jpg "Рецепты быстрых и вкусных блюд с фаршем для ужина - идеи более необычные, чем обычные котлеты и тефтели")
Фарш — один из самых универсальных продуктов в кулинарном мире. Он позволяет создавать разнообразные блюда, которые прекрасно подходят для быстрого и сытного ужина. Котлеты и тефтели на сковороде — обычные и, конечно же, вкусные варианты приготовления фарша. Однако, мир кулинарии настолько богат и разнообразен, что стоит обратить внимание на другие, не менее вкусные, способы приготовления.
Предлагаем вам познакомиться с необычными идеями блюд с фаршем для ужина. Не пропустите возможность порадовать себя и близких чем-то новым и интересным! С помощью этих рецептов вы сможете поднять уровень вашего кулинарного мастерства и создать настоящие шедевры на кухне.
Забытые классики — это всегда отличный способ внести изюминку в повседневные блюда. Подумайте о том, как необычно было бы добавить фарш в обычные пельмени, или приготовить фаршированный перец с необычной начинкой. Эти варианты придадут привычной еде новый вкус и подарят приятные мгновения наслаждения.
Кроме того, фарш можно использовать при приготовлении равиоли, лазаньи, чебуреков, бургеров и многих других блюд. Фантазируйте и экспериментируйте с различными специями, добавками и соусами — и вы сможете создать поистине уникальное блюдо, которое станет вашей изюминкой на ужин.
Рецепты пельменей с фаршем в духовке
Для приготовления пельменей с фаршем в духовке вам понадобятся:
- Свежий фарш – говяжий или свиный, на ваш выбор;
- Лук – одна средняя луковица;
- Чеснок – два зубчика;
- Соль и перец – по вкусу;
- Мука – около 300 грамм;
- Яйцо – одно;
- Вода – по необходимости;
- Сметана и зелень – для подачи.
Для начала приготовьте фарш. Лук мелко нарежьте, а чеснок пропустите через чеснокодавку. Смешайте фарш с луком, чесноком, солью и перцем. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получить однородную массу.
Теперь перейдем к приготовлению теста для пельменей. В глубокой миске смешайте муку с небольшим количеством соли. Разбейте яйцо и добавьте его в миску с мукой. Постепенно добавляйте небольшое количество воды и замешивайте тесто до получения эластичного комка.
Раскатайте тесто в тонкую пластину толщиной примерно 2-3 мм. Вырежьте из теста кружки или квадратики при помощи стакана или специальной формы для пельменей.
На каждый кружок теста выложите небольшое количество фарша и аккуратно сформируйте пельмень, плотно склеивая края. Поставьте пельмени на противень, покрытый пергаментной бумагой.
Далее нагрейте духовку до температуры 200 градусов по Цельсию и отправьте пельмени на 15-20 минут в духовку. Они должны стать золотистыми и хрустящими.
Подавайте пельмени с фаршем в духовке со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
Пельмени с фаршем и сыром
Для приготовления пельменей с фаршем и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 гр свежего фарша;
- 100 гр сыра;
- 200 гр муки;
- 1 яйцо;
- соль и перец по вкусу.
Для начала, приготовьте тесто для пельменей. Для этого смешайте муку, яйцо и немного воды в большой миске. Замесите гладкое и упругое тесто. Заверните его в пленку и оставьте на 20 минут.
Теперь приступим к приготовлению начинки. Натрите сыр на мелкой терке. Смешайте его с фаршем, добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо вымешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
Раскатайте тонкое пласт теста и вырежьте из него круглые лепешки. На каждую лепешку положите немного начинки с фаршем и сыром. Закройте лепешку половиной, соедините края пельменя и прижмите их пальцами, чтобы пельмени были хорошо запечатаны.
Поставьте воду на огонь и доведите до кипения. Посолите воду и варите пельмени в кипящей воде 5-7 минут, пока они не всплывут на поверхность. Затем выложите их на тарелку и подайте к столу.
Пельмени с фаршем и сыром можно подавать с соусом на выбор: сметаной, майонезом или томатным соусом. Приятного аппетита!
Пельмени с фаршем и грибами
Чтобы приготовить пельмени с фаршем и грибами, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г фарша (говяжего, свиного или смешанного)
- 150 г свежих грибов (лучше всего использовать шампиньоны или лисички)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Пельменная или дрожжевая мука для теста
Для начала приготовьте фарш. Если вы используете говяжий или свиный фарш, рекомендуется его предварительно обжарить на сковороде до готовности. Затем нарежьте лук и грибы мелкими кубиками, и обжарьте их тоже на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости и золотистого цвета. После этого соедините фарш, лук и грибы в одной емкости, добавьте мелко нарезанный чеснок, соль и перец по вкусу, и хорошо перемешайте все ингредиенты.
Далее приготовьте тесто для пельменей. В большой миске смешайте муку и воду (пропорции ингредиентов зависят от рецепта, поэтому лучше придерживаться указанных на упаковке муки). Вымесите тесто до однородности и упругости, добавляя муку по необходимости. Раскатайте тесто в тонкий слой и вырежьте из него кружки при помощи пельменницы или стакана.
На каждый кружок теста выложите по небольшому кусочку фарша с грибами, затем аккуратно сложите кружок пополам и защипните края, чтобы пельмень приобрел форму полумесяца. Подобным образом сформируйте все остальные пельмени.
Для приготовления пельменей подготовьте большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Предварительно посыпьте воду солью, чтобы пельмени быстрее приготовились и не пристали друг к другу. Бросьте пельмени в кипящую воду и варите их до готовности, пока они не всплывут на поверхность. Это займет около 5-7 минут.
Подавайте пельмени с фаршем и грибами со сметаной, майонезом или соусом на ваш вкус. Можно также посыпать свежей зеленью или тертым сыром. Получившиеся пельмени с фаршем и грибами станут отличным выбором для семейного ужина или угощения гостей. Попробуйте этот вариант пельменей и насладитесь необычным сочетанием вкусов фарша и грибов.
Пельмени с фаршем и овощами
Для приготовления пельменей с фаршем и овощами потребуются следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Мясной фарш | 300 г |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Перец | 1 шт |
| Соль, перец | по вкусу |
| Мука | 400 г |
| Яйца | 2 шт |
| Вода | по необходимости |
Шаги приготовления:
- Подготовьте фарш, перемешав мясной фарш с измельченным луком, натертой на терке морковью и мелко нарезанным перцем. Добавьте соль и перец по вкусу, хорошо вымешайте.
- Приготовьте тесто: высыпьте муку на стол, сделайте углубление в центре, вбейте яйца и добавьте немного воды. Постепенно замешивайте тесто, добавляя воду по необходимости, пока оно не станет эластичным и немного липким.
- Оставьте тесто на 10-15 минут, затем раскатайте его в тонкую пластину.
- Вырежьте кружки теста с помощью стакана или специальной формы для пельменей.
- На каждый круг теста положите небольшое количество фарша, аккуратно сформируйте пельмень, скрепив края теста.
- Поставьте сотейник с водой на огонь и доведите до кипения. Поместите пельмени в кипящую воду и готовьте их около 10-15 минут, пока они не станут плавать на поверхности.
- Готовые пельмени с фаршем и овощами можно подавать со сметаной или соусом на ваш вкус. Посыпьте сверху зеленью для добавления свежести.
Приятного аппетита!
Рецепты лазаньи с фаршем в мультиварке
Ниже приведены два рецепта лазаньи с фаршем в мультиварке, которые позволят вам с легкостью приготовить это блюдо дома.
Рецепт №1: Классическая лазанья с фаршем
Состав:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Тесто для лазаньи | 250 г |
| Фарш мясной (говядина+свинина) | 400 г |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Томаты в собственном соку | 1 банка (400 г) |
| Томатный соус | 150 г |
| Моцарелла | 150 г |
| Соль, перец, специи | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
- Включите режим «Обжаривание» на мультиварке и обжарьте лук и чеснок в растительном масле.
- Добавьте фарш и обжаривайте до готовности, помешивая.
- Добавьте томаты в собственном соку и томатный соус, приправьте солью, перцем и специями по вкусу.
- Приготовьте тесто для лазаньи согласно инструкции на упаковке.
- В предварительно смазанную растительным маслом форму мультиварки выложите один слой теста, затем слой мясного фарша, затем слой теста и так далее, пока не закончатся все ингредиенты.
- Сверху положите моцареллу.
- Закройте мультиварку и установите режим «Запекание» на 30 минут.
- После готовности, оставьте лазанью под крышкой на некоторое время перед подачей к столу.
Рецепт №2: Лазанья с курицей и грибами
Состав:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Тесто для лазаньи | 250 г |
| Куринная грудка | 400 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Сливки | 200 мл |
| Пармезан | 50 г |
| Соль, перец, специи | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Нарежьте лук, чеснок, грибы и куриную грудку мелкими кубиками.
- Включите режим «Обжаривание» на мультиварке и обжарьте лук, чеснок, грибы и куриную грудку в растительном масле.
- Добавьте сливки, приправьте солью, перцем и специями по вкусу.
- Приготовьте тесто для лазаньи согласно инструкции на упаковке.
- В предварительно смазанную растительным маслом форму мультиварки выложите один слой теста, затем слой мясного фарша (с курицей и грибами), затем слой теста и так далее, пока не закончатся все ингредиенты.
- Сверху посыпьте пармезаном.
- Закройте мультиварку и установите режим «Запекание» на 30 минут.
- После готовности, оставьте лазанью под крышкой на некоторое время перед подачей к столу.
Приятного аппетита!
Лазанья с фаршем и беконом
Для приготовления лазаньи с фаршем и беконом понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Лазанья | 200 г |
| Фарш из говядины или свинины | 300 г |
| Бекон | 150 г |
| Лук | 1 шт. |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Красное сухое вино | 50 мл |
| Консервированные томаты | 400 г |
| Сливки 20% | 200 мл |
| Сыр моцарелла | 150 г |
| Пармезан (опционально) | 30 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Сушеный базилик | по вкусу |
Шаги приготовления:
1. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Нарежьте бекон на полоски.
2. Разогрейте сковороду и обжарьте лук, чеснок и бекон до золотистого цвета.
3. Добавьте фарш и жарьте его, пока не приобретет румяный цвет.
4. Добавьте красное вино и дайте ему немного выкипеть.
5. Добавьте консервированные томаты, сливки, соль, перец и базилик. Помешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
6. Параллельно варите лазанью в подсоленной воде до готовности.
7. В форму для запекания выложите слой фарша с беконом, затем слой лазаньи, затем снова фарш и так далее. Верхним слоем должна быть лазанья.
8. Посыпьте сверху натертым моцареллой и пармезаном.
9. Выпекайте лазанью в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут до золотистой корочки.
10. Подавайте горячую лазанью на стол и наслаждайтесь прекрасным ужином в кругу семьи или друзей.
Лазанья с фаршем и беконом – это отличный рецепт для тех, кто любит сочные и ароматные блюда. Попробуйте приготовить его и удивите своих близких вкусом и ароматом этого блюда!
Лазанья с фаршем и шпинатом
Чтобы приготовить лазанью с фаршем и шпинатом, вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Листы лазаньи | 400 г |
| Фарш (говядина или свинина) | 300 г |
| Шпинат | 200 г |
| Лук | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Томатный соус | 400 г |
| Моцарелла | 150 г |
| Пармезан | 50 г |
| Соль, перец | по вкусу |
| Оливковое масло | для жарки |
Для начала, разогрейте духовку до 180 градусов. Затем, на сковороде с небольшим количеством оливкового масла, обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте фарш и жарьте, помешивая, до его готовности. Добавьте шпинат, томатный соус, соль и перец по вкусу и тушите на медленном огне около 10 минут, пока соус не загустеет.
В противоударной форме выложите слой соуса на дно, затем слой листов лазаньи. Повторяйте эти слои до тех пор, пока не закончатся ингредиенты, завершив верхним слоем соуса. Последний слой посыпьте натертым пармезаном и натертой моцареллой.
Поставьте форму в разогретую духовку и готовьте приблизительно 30-40 минут, пока верх не станет золотистым и сыр не расплавится. Подавайте лазанью с фаршем и шпинатом горячей и нарезайте порции после некоторого охлаждения. Приятного аппетита!
Лазанья с фаршем и томатами
Для приготовления лазаньи вам понадобятся:
- 400 грамм фарша (говяжьего или свиного);
- 8-10 листов лазаньи;
- 2 луковицы;
- 2 зубчика чеснока;
- 400 грамм томатного соуса;
- 150 грамм тертого сыра;
- масло для жарки;
- соль, перец, сухие травы (по вкусу).
Сначала необходимо обжарить на сковороде лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте фарш и обжарьте его до готовности. Чтобы блюдо получилось ароматным, посолите, поперчите и добавьте сухие травы.
Далее, в другой кастрюле, разогрейте томатный соус. Если хотите придать ему более насыщенный вкус, поэкспериментируйте с добавлением специй, таких как базилик, орегано или тимьян.
Следующий этап — сборка лазаньи. В нежаркой форме для запекания пролейте немного томатного соуса на дно. Затем выложите листы лазаньи, затем фарш, затем томатный соус. Повторяйте эти слои до тех пор, пока ингредиенты не закончатся. Завершите с томатным соусом и посыпьте тертым сыром.
Запекайте лазанью в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут, пока сыр не растает и не образуется золотистая корочка сверху.
Готовую лазанью можно подавать на стол горячей. Она прекрасно сочетается с салатом и хлебом. Приятного аппетита!
Рецепты мексиканской пиццы с фаршем на гриле
Для приготовления мексиканской пиццы на гриле вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Тонкое пиццейное тесто
- Фарш (говядина, свинина или комбинированный)
- Лук репчатый
- Перец сладкий
- Сладкий перец
- Кукуруза
- Черри-помидоры
- Перец чили
- Сыр твердый
- Соус томатный
- Соус сальса
- Специи: куркума, кумин, чеснок, паприка
Приступая к приготовлению мексиканской пиццы, сначала зажгите гриль и подождите, пока угли догорят до состояния готовности. В это время, подготовьте ингредиенты: мелко нарежьте лук, перец сладкий и сладкий перец, а черри-помидоры разрежьте пополам.
Для начинки пиццы, обжарьте фарш до готовности в сковороде на гриле. Добавьте нарезанный лук и перец чили, а затем постепенно введите специи: куркуму, кумин, чеснок и паприку. Тщательно перемешайте и продолжайте готовить до тех пор, пока фарш не станет ароматным и прожаренным.
Теперь, раскатайте тонкое тесто для пиццы и положите его на раскаленную решетку гриля. Готовьте его до появления золотистой корочки с одной стороны, а затем переверните его и добавьте соусы: томатный и сальса. Разложите приготовленную начинку на тесто и посыпьте все сыром.
Закройте гриль крышкой и готовьте мексиканскую пиццу на гриле до тех пор, пока сыр не расплавится и тесто не станет хрустящим. Как только пицца готова, выньте ее с гриля, нарежьте на кусочки и подавайте с любимым соусом или салатом.
Приятного аппетита!
Вопрос-ответ:
Какие есть идеи быстрых и вкусных блюд с фаршем для ужина, помимо котлет и тефтелей на сковороде?
Помимо котлет и тефтелей на сковороде, можно приготовить мясные фаршированные паприки, ленивые голубцы, фаршированные картофелины или кабачки. Также можно приготовить фаршированный перец, баклажаны или томаты. Не забудьте про мясные фаршированные пельмени или вареники.
Можно ли приготовить быстрые и вкусные стuffed-перцы с фаршем?
Да, конечно! Для приготовления stuffed-перцев с фаршем вам понадобятся перцы, фарш, рис или кукурузная крупа, лук, чеснок, различные специи и травы по вкусу. Вырежьте перцы, удалите семена и мембрану, затем заполните их фаршем, приправленным солью и перцем. Затем запекайте перцы в духовке или на гриле до готовности.
Как приготовить быстрый и вкусный лазанья с фаршем?
Для приготовления быстрого и вкусного лазанья с фаршем вам понадобится фарш, лук, чеснок, итальянские специи, томатный соус, лазанья, сливки, моцарелла и пармезан. Обжарьте лук и чеснок в горячем масле, добавьте фарш, обжарьте до готовности. Затем добавьте специи, томатный соус и сливки, варите несколько минут. В другой кастрюле сварите лазанью, затем слой за слоем раскладывайте: лазанью, соус, моцареллу и пармезан. Повторите слои до конца, затем запекайте в духовке до золотистой корочки.
Как приготовить быструю и вкусную фаршированную курочку?
Для приготовления быстрой и вкусной фаршированной курочки вам понадобится куринная грудка, фарш, лук, чеснок, соль, перец, зелень и специи по вкусу. Разрежьте куриную грудку на половинки, отделяя мясо от кости, затем разделите каждую половинку на две части, чтобы получилась «книжечка». Затем смешайте фарш с луком, чесноком, солью, перцем и зеленью. Начините курочку полученным фаршем, аккуратно сверните, закрепляя зубочистками. Затем запекайте в предварительно разогретой духовке до готовности.
