ЮрСоветник Полезное Что можно приготовить на ужин просто и быстро? 15 легких и сытных рецептов, которые покорят вас и вашу семью!

Что можно приготовить на ужин просто и быстро? 15 легких и сытных рецептов, которые покорят вас и вашу семью!

Что можно приготовить на ужин: легкие и сытные рецепты

Ужин — это время, когда мы можем наслаждаться вкусной едой после долгого и продуктивного дня. Но иногда выбор, что приготовить на ужин, может вызвать затруднения. Хочется чего-то сытного, но не хочется проводить много времени за плитой. В этой статье вы найдете легкие и быстрые рецепты, которые помогут вам разнообразить ваш ужин и насытиться полезными веществами.

Один из простых и сытных вариантов на ужин — это салат с тунцом и овощами. Для приготовления этого салата вам понадобятся свежие овощи, такие как помидоры, огурцы, перец и лук. Добавьте к ним консервированный тунец, оливковое масло, лимонный сок и зелень по вкусу. Получившийся салат будет не только полезным, но и очень вкусным. Вы можете подать его с тостами или гренками.

Еще один быстрый и сытный рецепт — это паста с курицей и овощами. Вам потребуются отварная паста (можно использовать спагетти или феттучини), отваренная куринная грудка, нарезанная на кусочки, и приготовленные овощи, такие как брокколи, цветная капуста и морковь. Подайте эту пасту с оливковым маслом, пармезаном и свежей зеленью. Наслаждайтесь вкусом и зарядитесь энергией на следующий день!

И не забудьте про десерт! Вы можете приготовить легкий и вкусный йогуртовый пудинг. Для этого смешайте йогурт, мед и фрукты по вкусу (например, ягоды или нарезанный банан) и охладите в холодильнике. Получившийся пудинг будет отличным дополнением к вашему ужину, а также полезным и легким десертом для всей семьи.

Что приготовить на ужин: легкие и сытные рецепты

Рыба является отличным источником белка и ненасыщенных жиров, поэтому рыбные блюда могут быть прекрасным вариантом на ужин. Одним из вариантов является запеченная форель с овощами. Для этого блюда вам понадобятся филе форели, лимонный сок, зелень, овощи (морковь, картофель, брокколи), специи по вкусу. Форель запекается с овощами в духовке до готовности, что делает его сытным и вкусным.

Еще одним вариантом легкого и сытного ужина может стать куриный салат с авокадо. Для его приготовления вам понадобится куриное филе, полезный и питательный авокадо, помидоры, маслины, зелень, сок лимона и оливковое масло. Все ингредиенты нарезаются и смешиваются вместе, а потом заправляются лимонным соком и оливковым маслом. Получается сытный и вкусный салат, который можно употреблять как основное блюдо на ужин.

Овощные гарниры также могут быть отличным вариантом на ужин. Один из вариантов — это тушеные овощи с картофелем. Здесь вам понадобятся морковь, лук, кабачки, болгарский перец, картофель, оливковое масло, специи по вкусу. Овощи нарезаются и тушатся на оливковом масле, добавляется картофель и специи. Результатом будет вкусное и сытное блюдо, которое можно подать на ужин в качестве гарнира к рыбе или мясу.

Индейка или курица в духовке — это еще один вариант сытного и легкого ужина. Для его готовки вам понадобится индейка или курица, оливковое масло, специи, зелень. Мясо натирается специями и запекается в духовке до готовности. Такое блюдо можно подать с овощным гарниром или свежим салатом.

Возможностей для легких и сытных ужинов множество. Важно выбирать такие блюда, которые будут соответствовать вашим предпочтениям и диетическим ограничениям. Комбинируйте различные ингредиенты и экспериментируйте с разными рецептами, чтобы каждый ужин стал вкусным, сытным и полезным!

Рецепты с мясом

1. Жаркое из свинины

Ингредиенты:

  • 500 г свинины;
  • 2 луковицы;
  • 2 моркови;
  • 3 картофелины;
  • 1 красный перец;
  • 3 помидора;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • соль, перец, специи по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте свинину кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

2. Добавьте нарезанный лук и морковь, обжарьте 5 минут.

3. Положите нарезанный картофель, перец и помидоры, чеснок, соль, перец и специи. Готовьте на небольшом огне под крышкой около 30 минут.

4. Подавайте горячим. Можно украсить зеленью.

2. Куриные котлеты с грибами

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе;
  • 250 г шампиньонов;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 яйца;
  • 3 столовые ложки молока;
  • 4 столовые ложки сухарей;
  • соль, перец, специи по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Мясо пропустите через мясорубку, добавьте нарезанный лук, чеснок, соль, перец, специи, яйца, молоко и сухари. Хорошо перемешайте.

2. Грибы мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до готовности.

3. Из мясного фарша сформируйте котлеты и на центр каждой поставьте немного обжаренных грибов. Закройте котлеты и хорошо сформируйте.

4. Обжарьте котлеты на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

5. Подавайте горячими с гарниром и соусом, по желанию.

3. Бефстроганов с грибами

Ингредиенты:

  • 500 г говядины;
  • 300 г шампиньонов;
  • 1 луковица;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 200 мл сливок;
  • 2 столовые ложки муки;
  • соль, перец, специи по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Говядину нарежьте тонкими полосками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

2. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте 5 минут.

3. Положите нарезанные грибы и обжарьте до готовности.

4. Посыпьте мукой, хорошо перемешайте и готовьте 2 минуты.

5. Добавьте сливки, соль, перец, специи и готовьте на небольшом огне около 5 минут.

6. Подавайте горячим с рисом или картофельным пюре.

Приятного аппетита!

Маринованный свиной шашлык

Для приготовления маринованного свиного шашлыка вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • свинина — 1 кг;
  • лук репчатый — 2 штуки;
  • чеснок — 4 зубчика;
  • масло растительное — 2 столовые ложки;
  • лимонный сок — 2 столовые ложки;
  • соевый соус — 2 столовые ложки;
  • соль — по вкусу;
  • перец черный молотый — по вкусу.

Для начала необходимо подготовить маринад. В миске смешайте масло растительное, лимонный сок, соевый соус, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты, пока они не соединятся.

Теперь перейдем к обработке мяса. Свинину нарежьте крупными кусками. Лук и чеснок очистите и нарежьте кольцами. Положите мясо, лук и чеснок в миску с маринадом. Хорошенько перемешайте все ингредиенты и оставьте на несколько часов для пропитывания.

После того, как мясо пропитается маринадом, нанизывайте его на шампуры. Разогрейте гриль или сковороду и готовьте шашлык до готовности. Периодически переворачивайте шашлык, чтобы он равномерно прожарился снаружи и остался сочным внутри.

Подавайте маринованный свиной шашлык на стол горячим, можно к нему предложить различные соусы и свежие овощи. Наслаждайтесь великолепным вкусом и ароматом этого блюда в кругу семьи или в компании друзей.

Котлеты из куриного фарша

Для приготовления котлет из куриного фарша нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 г куриного фарша
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки сухарей
  • соль, перец — по вкусу
  • растительное масло — для жарки

Чтобы приготовить котлеты, мы смешиваем куриной фарш с мелко нарезанным луком и чесноком, добавляем яйцо, сухари, соль и перец. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородной массы.

Затем смешанную массу формируем в котлеты и обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом. Жарим котлеты с каждой стороны до золотистой корочки.

Котлеты из куриного фарша можно подавать горячими, с картофельным пюре или овощным гарниром. Приятного аппетита!

Паста с курицей и шампиньонами

Для приготовления пасты с курицей и шампиньонами вам понадобится:

  • 300 г пасты
  • 300 г куриного филе
  • 200 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 мл сливок (20% жирности)
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль, перец — по вкусу
  • Пармезан (для подачи)

Пасту отварите в кипящей подсоленной воде до состояния «ал денте» — мягкой, но с легким сопротивлением при прокусывании.

Куриное филе нарежьте небольшими кубиками, а лук и чеснок мелко порубите. Шампиньоны нарежьте тонкими кружочками.

В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте на нем лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте курицу и готовьте, помешивая, до полного прожаривания.

Добавьте в сковороду шампиньоны и обжаривайте их до мягкости. При необходимости, добавьте немного масла.

Затем влейте сливки в сковороду и доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу.

Откиньте на дуршлаг пасту, оставив немного воды отвара, и добавьте ее в сковороду с курицей и шампиньонами. Перемешайте все ингредиенты, чтобы соус равномерно покрыл пасту.

Подайте пасту с курицей и шампиньонами горячей, посыпав ее тертым пармезаном. Приятного аппетита!

Рецепты с рыбой

1. Запеченый лосось с овощами

Этот рецепт — идеальный выбор для здорового и вкусного ужина. Вы можете приготовить его быстро и легко.

Ингредиенты:

  • Филе лосося
  • Брокколи
  • Морковь
  • Специи (соль, перец, паприка)

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. Нарежьте овощи крупными кусками.

3. Положите филе лосося на противень, посолите и поперчите по вкусу.

4. Разложите овощи вокруг лосося.

5. Поставьте противень в духовку и запекайте около 20-25 минут.

6. Подавайте на стол горячим.

2. Тунец в перцевой корке

Это блюдо выглядит очень эффектно и имеет неповторимый вкус. Оно идеально подходит для особенных случаев.

Ингредиенты:

  • Филе тунца
  • Смесь перцев
  • Оливковое масло

Приготовление:

1. Крупно измельчите смесь перцев.

2. Обваляйте филе тунца в этой смеси, чтобы образовалась корка.

3. Разогрейте сковороду с оливковым маслом.

4. Обжарьте тунец с каждой стороны до готовности.

5. Подавайте на стол со свежими овощами.

3. Рыбные котлеты

Этот рецепт — отличный способ запечь рыбу и сделать ее еще вкуснее.

Ингредиенты:

  • Филе трески
  • Сливки
  • Лук
  • Панировочные сухари
  • Сливочное масло
  • Соль и перец

Приготовление:

1. Подготовьте фарш из филе трески, лука и сливок.

2. Добавьте соль и перец по вкусу.

3. Сформируйте котлетки, обваляйте их в панировочных сухарях.

4. Разогрейте сковороду с сливочным маслом.

5. Обжарьте котлетки с каждой стороны до золотистой корочки.

6. Готовые котлетки подавайте с соусом и гарниром по желанию.

4. Салат из горячего копченого лосося

Этот салат — отличная альтернатива обычным горячим блюдам с мясом. Нежное и ароматное лосось прекрасно сочетается с овощами и свежим заправляющим.

Ингредиенты:

  • Копченый лосось
  • Салатный микс
  • Огурец
  • Помидоры черри
  • Лимон
  • Оливковое масло
  • Соль и перец

Приготовление:

1. Разделите листья салата на части.

2. Нарежьте огурец и помидоры черри на полукольца.

3. Нарежьте лосось на кусочки.

4. Смешайте оливковое масло с соком лимона, солью и перцем.

5. Смешайте все ингредиенты в большой миске и аккуратно заправьте.

6. Подавайте на стол как основное блюдо или гарнир.

Запеченный лосось с овощами

Для приготовления запеченного лосося с овощами потребуются следующие ингредиенты:

  • лосось — 2 куска;
  • морковь — 2 штуки;
  • брокколи — 1 головка;
  • перец сладкий — 1 штука;
  • сок лимона — 2 столовые ложки;
  • оливковое масло — 2 столовые ложки;
  • соль, перец — по вкусу.

Инструкция по приготовлению:

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  2. Посолите и поперчите куски лосося с обеих сторон.
  3. Очистите и нарежьте морковь, брокколи и перец на небольшие кусочки.
  4. В большой миске смешайте оливковое масло и сок лимона.
  5. Добавьте нарезанные овощи в миску и тщательно перемешайте, чтобы они покрылись маслом.
  6. Разложите куски лосося и овощи на противне, при этом распределив овощи равномерно.
  7. Поставьте противень с лососем и овощами в разогретую духовку и запекайте около 20-25 минут.
  8. Готовность можно проверить, надрезав небольшой кусочек лосося и убедившись, что мясо розовое и сочное.
  9. Подавайте запеченный лосось с овощами горячим, посыпав свежей зеленью по желанию.

Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт запеченного лосося с овощами, который станет отличным вариантом для сытного ужина. Приятного аппетита!

Вопрос-ответ:

Какие есть легкие и сытные рецепты для ужина?

На ужин можно приготовить много различных легких и сытных блюд. Например, салат из свежих овощей с добавлением куриного филе или тушеные овощи с грибами и кускусом. Также можно приготовить пасту с соусом из томатов и грибов или рыбу на гриле с овощами.

Какие рецепты подойдут для вегетарианцев?

Для вегетарианцев есть много вариантов блюд на ужин. Например, это могут быть запеченные овощи с кускусом или рисом, омлет с овощами или соевое фарш с овощами и рисом. Также можно приготовить стручковую фасоль с томатами и картофелем или томатный суп с киноа.

Что можно приготовить на ужин, чтобы не перекушать ночью?

Для тех, кто хочет избежать перекусов ночью, рекомендуется приготовить блюда с белковыми продуктами, которые дольше усваиваются организмом. Например, это могут быть блюда с куриной грудкой, индейкой или рыбой, такие как запеченная куринная грудка с овощами или паровые рыбные котлеты с овощами. Также можно приготовить омлет с овощами или салат с добавлением креветок или тунца.

Какие блюда подойдут для диетического ужина?

Для диетического ужина можно приготовить легкие и нежирные блюда. Например, это могут быть салаты из свежих овощей без добавления майонеза или оливкового масла, курица или индейка на пару или гриле с овощами, тушеные овощи без масла или запеченая рыба с травами и лимоном.

Оставить ответ

Related Post

Как приготовить вкуснейший плов в казане на костре из свежей свинины — проверенный рецепт от опытного шеф-повараКак приготовить вкуснейший плов в казане на костре из свежей свинины — проверенный рецепт от опытного шеф-повара

Плов – это одно из самых известных и популярных блюд народов Востока, а приготовление его в казане на костре – это настоящий ритуал! Если вы хотите насладиться ароматом и вкусом

Как приготовить нежную и вкусную кабачковую икру на зиму в домашних условиях — проверенные секреты успехаКак приготовить нежную и вкусную кабачковую икру на зиму в домашних условиях — проверенные секреты успеха

Кабачковая икра — это одно из самых популярных блюд, которое можно приготовить на зиму. Ее нежный вкус и аромат покоряют сердца многих. Готовить кабачковую икру в домашних условиях совсем не

Как приготовить яичницу в микроволновке просто и быстро — проверенные советы и вкусные рецептыКак приготовить яичницу в микроволновке просто и быстро — проверенные советы и вкусные рецепты

Яичница — это одно из самых популярных и простых блюд, которое можно приготовить в любое время дня. Если у вас нет возможности использовать плиту или вы просто хотите упростить процесс