Замороженные креветки – это отличный выбор для тех, кто любит свежие морепродукты, но не всегда может купить их в свежем виде. Замороженные креветки удобны в приготовлении и доступны круглый год. Это отличное решение для тех, кто хочет насладиться вкусным и полезным ужином, не тратя много времени на приготовление.
Приготовление замороженных вареных неочищенных креветок очень просто. Для начала, необходимо разморозить креветки. Если у вас есть время, вы можете оставить их в холодильнике на несколько часов. Но если вы спешите, можно воспользоваться быстрым способом разморозки, поставив креветки в пакет и опустив его в холодную воду на 15-20 минут.
Когда креветки разморозятся, их нужно сварить. Для этого возьмите большую кастрюлю с водой и доведите ее до кипения. Добавьте немного соли и овощей для аромата, таких как лавровый лист и черный перец. Погрузите креветки в кипящую воду и варите их около двух минут, пока они не станут ярко-розовыми. Главное – не варите их слишком долго, чтобы не пересушить.
Следующий шаг – очищение креветок. Для этого снимите головы и раковину с хвостовой части. Теперь ваше блюдо готово к употреблению! Вы можете подавать креветки как отдельное блюдо, так и добавить их в салаты, супы или пасту.
Рецепт приготовления замороженных вареных неочищенных креветок
Ингредиенты:
| Замороженные неочищенные креветки | 500 г |
| Вода | 1 л |
| Соль | 1 столовая ложка |
Приготовление:
- Разморозите замороженные креветки, поместив их в холодную воду на несколько минут.
- После разморозки промойте креветки в холодной воде, чтобы удалить все загрязнения.
- В большой кастрюле нагрейте воду до кипения.
- Добавьте соль в кипящую воду и перемешайте, чтобы она полностью растворилась.
- Аккуратно опустите креветки в кипящую воду и варите их на среднем огне около 3-5 минут, или до тех пор, пока они не приобретут ярко-розовый цвет.
- Опустите креветки в холодную воду, чтобы остановить процесс варки и охладить их.
- После охлаждения креветки можно использовать в любом блюде или подавать отдельно.
Вареные неочищенные креветки готовы к употреблению. Не забудьте удалить панцирь и очистить кишечник перед подачей к столу. Приятного аппетита!
Подготовка к приготовлению
Шаг 1:
Перед началом приготовления необходимо хорошо разморозить креветки. Выложите их в миску и оставьте на несколько часов в холодильнике до полного размораживания.
Шаг 2:
После разморозки креветок удалите панцирь. Оптимальным вариантом для этой задачи будет использование ножниц. Начните с головы и аккуратно разрежьте панцирь, затем, держа креветку за хвост, снимите его со всей длины.
Шаг 3:
Далее подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления креветок. Они включают в себя: зубчик чеснока (протрите его на мелкой терке), свежий лимон (разрежьте на половинки и выдавите сок), соль и специи по вкусу.
Шаг 4:
Приготовьте сковороду и нагрейте на среднем огне. Добавьте небольшое количество растительного масла и дайте ему нагреться.
Шаг 5:
Теперь, когда все ингредиенты и посуда готовы, можно приступить к приготовлению креветок. Поместите их на сковороду и обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон. Обычно этого достаточно для приготовления замороженных вареных неочищенных креветок.
Шаг 6:
После того, как креветки приобрели золотистый оттенок, добавьте зубчик чеснока, соль и специи по вкусу. Тщательно перемешивайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
Шаг 7:
Готовые креветки подавайте на стол с ломтиками свежего лимона. Они отлично подойдут как самостоятельное блюдо, так и как ингредиент для различных рецептов.
Приятного аппетита!
Размораживание
Перед приготовлением креветок необходимо разморозить их. Существует несколько способов размораживания креветок:
1. Холодный метод. Переложите замороженные креветки в пластиковый мешок, закрепите его и поместите в холодильник. Креветки разморозятся медленно, этот метод займет около 6-8 часов.
2. Быстрый метод. Положите замороженные креветки в герметичный пакет и закройте его. Затем поместите пакет с креветками в большую миску с холодной водой на 15-20 минут. Важно помнить, что вода должна быть каждый раз заменена, чтобы избежать перегрева креветок.
3. Метод в микроволновке. Если у вас очень мало времени на размораживание, можно воспользоваться микроволновкой. Положите замороженные креветки в микроволновку при минимальной мощности на 1-2 минуты, затем оставьте их на некоторое время внутри микроволновки, чтобы разморозиться окончательно.
После размораживания креветки готовы к следующим этапам приготовления.
Очистка
Перед готовкой замороженных вареных креветок необходимо их очистить от раковины и кишечника. Вот простой способ, как осуществить эту процедуру:
- Разморозьте креветки в холодильнике или в холодной воде. Не используйте горячую воду, чтобы избежать чрезмерной тепловой обработки.
- Слегка прижмите хвостовую часть креветки и аккуратно отделяйте раковину от мяса. Начните с верхней части, где голова креветки.
- Слегка давя на животное, аккуратно удалите кишечник, который находится на задней стороне креветки. Используйте нож или ножницы для раскрытия кишечника и удаления его содержимого.
- Смойте креветки под холодной проточной водой, удаляя остатки раковины и кишечника.
Теперь ваши замороженные вареные неочищенные креветки готовы к использованию в любом рецепте.
Приготовление
1. Разморозьте креветки, поместив их в холодную воду на несколько минут.
2. Очистите креветки от панциря и кишечной трубки, оставив хвостик.
3. Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения.
4. Добавьте кипящую воду немного соли и сока лимона.
5. Положите креветки в кипящую воду и варите 2-3 минуты, пока они не станут розовыми.
6. Откиньте креветки на дуршлаг и промойте их холодной водой для остановки процесса приготовления.
7. Выложите креветки на блюдо и подавайте вместе со свежими овощами или соусом, на ваш выбор.
8. Приятного аппетита!
Варка креветок
Для начала, положите замороженные креветки в крупную кастрюлю с холодной водой. Обычно рекомендуется использовать около 1 литра воды на каждые 500 грамм креветок. Если креветки уже очищены, добавьте соль по вкусу в воду.
Постепенно нагревайте воду на среднем огне и доведите ее до кипения. Как только вода закипит, уменьшите огонь и продолжайте варку креветок на слабом огне примерно 2-3 минуты. Важно не переварить креветки, иначе они станут жесткими и потеряют свою текстуру.
Когда креветки готовы, их можно снимать с огня и оставить в воде на несколько минут, чтобы они пропитались ароматами и остыли. Затем креветки можно откинуть на дуршлаг или переложить на тарелку.
Если креветки еще не очищены, остается последний шаг – удаление панциря и кишок. Для этого легко снимите панцирь с креветок, начиная с головы и двигаясь к хвосту. Затем сделайте надрез на спинке креветки и аккуратно удалите кишки.
Вот и все! Варка креветок готова, и вы можете наслаждаться свежими и сочными креветками вместе с любимыми соусами или добавками.
Совет: Для более насыщенного вкуса, вы можете добавить в воду для варки ароматные специи, такие как лавровый лист, черный перец или семена кориандра. Также можно немного посолить воду для усиления вкуса креветок.
Приятного аппетита!
Подача на стол
Готовые замороженные вареные неочищенные креветки можно подавать на стол вместе с пальмовой или обычной специальной вилкой для морепродуктов и шилом для креветок. Также можно подготовить соус для креветок.
Для приготовления соуса, рекомендуется использовать укроп, петрушку, чеснок и оливковое масло. Сначала измельчите зелень и чеснок. Затем смешайте их с оливковым маслом. Дайте соусу настояться несколько минут, чтобы вкусы соединились.
При подаче на стол можно предложить свежие лимоны, которые можно использовать для приправления креветок. Также, при желании, можно добавить свежих овощей, таких как огурцы или помидоры, в качестве гарнира.
При подаче креветок, стоит также предоставить специальные миски или тарелки для удаления чешуек и вырезки внутренностей. Это позволит гостям насладиться блюдом без неудобств.
Разнообразьте свой стол и устройте настоящий морской ужин, приготовив креветки вместе с соусами и хлебом.
Сопутствующие ингредиенты
Для этого рецепта вам потребуются следующие ингредиенты:
| Креветки | 1 кг |
| Лимон | 1 шт |
| Соль | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
Так что не забудьте взять все нужные ингредиенты, чтобы приготовить вкусные замороженные вареные неочищенные креветки!
Вопрос-ответ:
Как приготовить замороженные вареные неочищенные креветки?
Для приготовления замороженных вареных неочищенных креветок нужно сначала разморозить их в холодной воде, затем слегка загустить в кипящей воде, подавать соусы на выбор.
Как разморозить замороженные креветки?
Чтобы разморозить замороженные вареные неочищенные креветки, поместите их в холодную воду на 10-15 минут, затем сливаете воду. Можно также использовать быстрый метод размораживания, помещая креветки в пакет и опуская его в холодную воду на 5-7 минут.
Как правильно загустить замороженные креветки в кипящей воде?
Чтобы загустить замороженные вареные неочищенные креветки, достаточно чтобы вода только слегка закипела. После того, как вода закипит, положите креветки и варите их около 3-4 минут до полного нагревания.
С какими соусами можно подавать креветки?
Креветки можно подавать с различными соусами: тартар, коктейльный, авокадо, кисло-сладким, чесночным, сальсой и другими. Выберите соус, который больше всего нравится вам и вашим гостям.