Куриный фарш — один из самых универсальных продуктов, который можно использовать при приготовлении различных блюд. Обычно мы создаем из него котлеты или тефтели, но сегодня мы предлагаем вам необычные рецепты, которые отличаются от привычных гастрономических решений.
Во-первых, давайте приготовим вкусный куриный пирог. Для этого вам понадобятся обычные ингредиенты, такие как мука, яйца, сметана и, конечно же, фарш куриный. Поджарьте фарш на сковороде, добавьте туда томатный соус, лук и специи по вкусу. Затем смешайте муку, яйца и сметану, замесите тесто и раскатайте его. Положите начинку на тесто, заверните его в форму пирога и отправьте в духовку. Через некоторое время ваш куриный пирог будет готов к подаче на стол.
Еще один необычный рецепт — фарш с картофелем в мультиварке. Возьмите куриный фарш и смешайте его с мелко нарезанным луком и нежареным картофелем, добавьте соль, перец и другие специи по вкусу. Затем сформируйте котлеты из получившейся массы и выложите их в мультиварку. Включите режим тушения и готовьте блюдо до готовности. В результате вы получите нежные котлеты с ароматом картофеля, которые отлично подойдут к гарниру.
Необычные блюда из фарша куриного: рецепты без котлет и тефтелей
1. Куриные фаршированные паприки
Ингредиенты:
- 4 крупных паприки
- 500 грамм куриного фарша
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/2 чайной ложки паприки
- 1/2 чайной ложки сухого базилика
- 1/2 чайной ложки сухих трав (тимьян, розмарин, орегано)
- 2 столовые ложки растительного масла
Приготовление:
- Подготовьте паприки: срежьте шляпку, удалите семена и перегородки.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте куриный фарш, соль, черный перец, паприку, базилик и сухие травы. Тщательно перемешайте и готовьте несколько минут до полного приготовления фарша.
- Наполните паприки фаршем и уложите их в глубокую форму для запекания.
- Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут до готовности.
Подавайте фаршированные паприки горячими, посыпав свежими травами.
2. Куриные фаршированные баклажаны
Ингредиенты:
- 2 средних баклажана
- 500 грамм куриного фарша
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/2 чайной ложки куркумы
- 1/2 чайной ложки кинзы
- 2 столовые ложки растительного масла
Приготовление:
- Нарежьте баклажаны вдоль на полоски и выньте мякоть. Смажьте их маслом и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте куриный фарш, соль, черный перец, куркуму и кинзу. Тщательно перемешайте и готовьте несколько минут до полного приготовления фарша.
- Наполните баклажаны фаршем и уложите их в форму для запекания.
- Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут до готовности.
Подавайте фаршированные баклажаны горячими, украсив зеленью и подавая со сметаной.
3. Котлеты вареники
Ингредиенты:
- 250 грамм куриного фарша
- 1 яйцо
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 200 грамм муки
- 2 столовые ложки растительного масла
Приготовление:
- В кастрюле с водой доведите до кипения соль.
- В миске смешайте фарш, яйцо, мелко нарезанный лук, чеснок, соль и черный перец.
- Добавьте муку и замешайте однородное тесто.
- Сформируйте из теста небольшие котлеты и варите их в кипящей воде около 10-15 минут до готовности.
- Подавайте вареники сметаной или томатным соусом.
Таким образом, куриный фарш может стать основой для приготовления множества необычных и вкусных блюд. Эти рецепты позволят вам разнообразить ваше меню и удивить близких новыми гастрономическими открытиями.
Рецепты блюд на основе куриного фарша
Ниже приведены несколько интересных рецептов блюд на основе куриного фарша:
| Название блюда | Состав | Инструкции |
|---|---|---|
| Куриные котлеты с грибами | Куриный фарш, шампиньоны, лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари, специи | Смешайте куриный фарш с нарезанными грибами, луком и чесноком. Добавьте яйцо, панировочные сухари и специи по вкусу. Хорошо перемешайте. Сформируйте котлеты и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. |
| Куриные фаршированные перцы | Куриный фарш, перцы, рис, лук, чеснок, зелень, томатный соус | Обжарьте нарезанный лук и чеснок. Добавьте куриный фарш, рис, зелень и томатный соус. Плотно наполните полученной смесью перцы. Запекайте в духовке до готовности. |
| Куриный фарш с овощами в азиатском стиле | Куриный фарш, морковь, перец, бамбуковые побеги, соус соевый, имбирь, чеснок, специи | Обжарьте куриный фарш на сковороде. Добавьте нарезанные овощи и специи. Готовьте до готовности овощей. Подавайте с рисом или лапшой. |
Это лишь небольшая часть рецептов блюд на основе куриного фарша. Попробуйте приготовить что-то новое и необычное с использованием этого вкусного ингредиента.
Куриные рулеты с начинкой из овощей
Для приготовления куриных рулетов с начинкой из овощей потребуются следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Куриный фарш | 500 г |
| Лук | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Перец сладкий | 1 шт. |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Панировочные сухари | 100 г |
| Яйцо | 1 шт. |
| Соль, перец | по вкусу |
| Растительное масло | для жарки |
Для начинки овощи — лук, морковь, перец и чеснок — необходимо мелко нарезать и обжарить на растительном масле до готовности.
Затем нужно смешать фарш с обжаренными овощами, добавить яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Все хорошо перемешать, чтобы получилась однородная масса.
Сформировать из получившейся массы рулеты и обжарить их на среднем огне до золотистой корочки со всех сторон.
Готовые куриные рулеты с начинкой из овощей можно подать к столу горячими. Они отлично сочетаются с различными гарнирами, салатами или можно использовать в приготовлении других блюд.
Попробуйте приготовить куриные рулеты с начинкой из овощей и вы оцените их нежный вкус и легкость приготовления.
Жареные фаршевые шарики с сюрпризом
Для приготовления жареных фаршевых шариков вам понадобятся:
- 400 грамм фарша куриного;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 яйцо;
- 3 столовые ложки сухарей;
- Соль и перец по вкусу;
- Начинка на ваш вкус (сыр, грибы, оливки и т.д.).
Для начала, нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками и обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета. Затем они добавят неповторимый аромат вашим фаршевым шарикам. Переложите обжаренные лук и чеснок в миску с фаршем и добавьте яйцо, сухари и специи. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
Далее возьмите небольшую порцию фарша и в центр поместите начинку по вашему выбору. Затем аккуратно скатайте фаршевый шарик, чтобы начинка осталась внутри и не вылилась во время жарки. Повторяйте эту операцию, пока весь фарш не закончится.
Нагрейте сковороду с растительным маслом и выложите на нее фаршевые шарики. Обжаривайте их с каждой стороны до золотистой корочки. Когда фаршевые шарики станут готовы, выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Жареные фаршевые шарики с сюрпризом готовы к подаче на стол! Их можно подавать как самостоятельное блюдо или добавить в суп. Каждый кусочек обязательно удивит вас и ваших гостей, оставив приятное впечатление о необычном сочетании вкусов и текстур.
Ленивые голубцы с куриной начинкой
Для приготовления ленивых голубцов с куриной начинкой потребуются следующие ингредиенты:
- Фарш куриный – 500 г;
- Рис – 1 стакан;
- Капуста белокочанная – 1 шт.;
- Лук репчатый – 1 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Помидоры в собственном соку – 400 г;
- Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу;
- Соль – по вкусу;
- Перец – по вкусу.
Для начала, рис нужно сварить до полуготовности. Затем необходимо обжарить на растительном масле лук и морковь до золотистого цвета, добавить к ним фарш и обжаривать до готовности. Затем следует добавить отваренный рис и тушить все вместе еще около 5 минут.
Теперь пора заняться капустой. Ее следует нарезать тонкой соломкой и выложить на дно сковороды или кастрюли. Поверх капусты распределить приготовленную начинку из фарша и риса.
Далее следует вылить в сковороду или кастрюлю томатный сок и накрыть все крышкой. Готовить на среднем огне около 30 минут.
Подавать ленивые голубцы с куриной начинкой лучше горячими, посыпав зеленью по вкусу. Это сытное и вкусное блюдо станет отличным ужином для всей семьи!
Необычные соусы для блюд из куриного фарша
1. Соус с сыром и чесноком. Для приготовления этого соуса вам понадобится майонез, тертый сыр и измельченный чеснок. Все ингредиенты нужно хорошо перемешать в одной емкости. Этот соус отлично подходит к блюдам из куриного фарша, придавая им пикантный вкус.
2. Соус терияки. Терияки — это японский соус, который прекрасно сочетается с куриной котлетой или рулетом из фарша. Для приготовления соуса терияки вам понадобятся соевый соус, мед, рисовый уксус, чеснок и имбирь. Все ингредиенты необходимо смешать вместе и прогреть на слабом огне до загустения. Соус получится сладковатым и ароматным.
3. Соус карри. В этот соус можно добавить куриную фаршевую котлету или крылышки из фарша. Для приготовления соуса карри необходимо смешать карри-пасту, кокосовое молоко и перетертый чеснок в одной кастрюле. Все ингредиенты следует разогреть на среднем огне до кипения и настоять несколько минут, чтобы соус стал густым и насыщенным.
4. Соус барбекю. Блюда из куриного фарша, заправленные соусом барбекю, приобретают неповторимый аромат и вкус. Для приготовления этого соуса вам понадобится томатный соус, специи, сахар, уксус, горчица и мед. Все ингредиенты нужно смешать вместе и разогреть на слабом огне до загустения. Соус барбекю идеально подходит для гриля или запекания куриных рулетов.
Необычные соусы могут превратить простые блюда из куриного фарша в настоящие шедевры кулинарии. Подберите соус, который вам больше всего нравится, и наслаждайтесь вкусом!
Азиатский соус «Сладко-острый»
| Для приготовления азиатского соуса «Сладко-острый» потребуются следующие ингредиенты:
Соевый соус следует соединить с острым перцем, предварительно мелко нарезанным. Затем добавить мед и тщательно перемешать. Чеснок и имбирь рекомендуется чистить и измельчать. Полученную массу добавить в предыдущую смесь и снова перемешать. Наконец, добавить уксус и хорошо всё перемешать. Азиатский соус «Сладко-острый» готов и может быть использован для приготовления различных блюд из фарша куриного. Этот соус станет настоящим открытием и прекрасным дополнением к традиционным рецептам. |
Вопрос-ответ:
Как приготовить необычные блюда из фарша куриного?
Есть множество способов приготовления необычных блюд из фарша куриного. Один из них — это запечь фарш с овощами или сыром. Можно также приготовить фарш в виде фаршированных пирожков или роллов. Еще можно использовать фарш для приготовления мясных шариков в соусе или для начинки блинов.
Какие необычные блюда можно приготовить из фарша куриного без использования котлет или тефтелей?
Вместо котлет или тефтелей можно приготовить фарш в виде куриного шашлыка или куриного фаршированного перца. Также можно сделать куриную лапшу с фаршем, приготовить куриную пиццу или голубцы с куриной начинкой.
Как приготовить куриный шашлык из фарша?
Для приготовления куриного шашлыка из фарша нужно фарш смешать с луком, чесноком, специями и зеленью, сформировать маленькие шарики и нанизать их на шампуры. Затем шашлык нужно запечь на гриле или на сковороде до готовности.
Как приготовить куриный фаршированный перец?
Для приготовления куриного фаршированного перца нужно перец вырезать изнутри и очистить от семян. Фарш смешать с рисом, луком, морковью и специями, и начинить этой смесью перец. Затем перец нужно запечь в духовке или тушить на сковороде до готовности.
Как приготовить куриную пиццу с фаршем?
Для приготовления куриной пиццы с фаршем нужно приготовить тесто для пиццы, затем раскатать его в плоский круг. Затем на тесто нужно нанести соус для пиццы, насыпать фарш из куриного фарша, посыпать натертым сыром и поставить в духовку на 15-20 минут, пока пицца не будет готова.